Université Populaire Lausanne

Street food : un tour du monde des saveurs

Embarquez pour un voyage culinaire vibrant à travers les meilleures inspirations de la street food mondiale.

Découvrez des tendances actuelles, des associations de saveurs audacieuses et des textures surprenantes qui font voyager les papilles.

Apprenez à réaliser des recettes simples, rapides et efficaces, issues de différentes cultures, pour reproduire chez vous une cuisine de rue généreuse, moderne et pleine de caractère.

Le cours commencera par une démonstration du chef, ensuite une deuxième partie pratique permettra à chacun et chacune de confectionner et de réaliser les recettes avec leur finition et leur dressage, puis le meilleur pour la fin, c'est-à-dire la dégustation.

Date

Le 24 septembre 2026

Formateur

Gaël Brandy


Lieu
Gastrovaud, Avenue du Général Guisan 42, Pully
Numéro
800-1
Prix
Normal 95.–
Méthode
Présentiel
Jours
Jeudi (18h30 à 21h30)
Séances et durée
1 séance de 3h 
Ajouter au panier

Voir les dates des séances

  • Date
    24.09.2026
    Heure
    18.30
    Lieu
    Gastrovaud, Avenue du Général Guisan 42, Pully

Autres cours à découvrir

Allemand

Allemand B2 - Deutsch am Arbeitsplatz

Date
15.09.2026
26.01.2027
Capacité
Max 12 participants
Horarires
19:30
21:00
Séances
15 séances
1h 30min

Cuisine

Les mijotés, des plats réconfortants

Date
05.11.2026
Capacité
Max 10 participants
Horarires
18:30
21:30
Séances
1 séance
3h

Expression créatrice

Broderie Sashiko, réparation et customisation de vêtements

Bientôt complet

Date
04.08.2026
06.08.2026
Capacité
Max 8 participants
Horarires
14:00
17:00
Séances
3 séances
3h

Cuisine

Menu de fêtes 2026 - en collaboration avec GastroVaud

Date
03.12.2026
Capacité
Max 12 participants
Horarires
18:30
21:30
Séances
1 séance
3h

Anglais

Anglais A2

Bientôt complet

Date
03.09.2026
21.01.2027
Capacité
Max 12 participants
Horarires
18:00
19:30
Séances
15 séances
1h 30min

Français

Français B1+

Date
16.09.2026
03.02.2027
Capacité
Max 12 participants
Horarires
18:00
19:30
Séances
15 séances
1h 30min