Apprenez à les choisir, les découper, les cuisiner ainsi que réaliser les sauces qui les accompagnent.
Vous participerez sous forme d'atelier à la mise en place, à la confection, à la cuisson, à la finition et au dressage des plats et terminerez par la dégustation d’un menu "iodé".
En collaboration avec Gastrovaud
Date
Le 9 février 2023
Formateur
- Lieu
- Gastrovaud, Avenue du Général Guisan 42, Pully
- Numéro
- 424-1
- Prix
-
Normal 95.– - Méthode
- Présentiel
- Jours
- Jeudi (18h30 à 21h30)
- Séances et durée
- 1 séance de 3h