Dans ce cours, nous mettrons à l’honneur une cuisine généreuse et accessible, autour de plats mijotés, de recettes végétariennes et de préparations complètes. Légumineuses, céréales, légumes de saison et soupes nourrissantes seront au cœur de nos réalisations.
Une attention particulière sera portée à la maîtrise des cuissons, afin de révéler toutes les saveurs et d’obtenir des textures justes et gourmandes.
Nous apprendrons à composer des plats équilibrés, en accord avec la saisonnalité, tout en privilégiant des ingrédients simples et abordables. L’objectif : cuisiner des repas savoureux, économiques et réconfortants au quotidien.
Le cours commencera par une démonstration du chef, ensuite une deuxième partie pratique permettra à chacun et chacune de confectionner et de réaliser les recettes avec leur finition et leur dressage, puis le meilleur pour la fin, c'est-à-dire la dégustation.
Le 17 novembre 2026
| Normal | 95.– |
|---|
Ce cours est complet, laissez-nous votre adresse e-mail pour être recontacté-e si une place se libère, ou si ce cours est dédoublé ou reconduit.
Compétences numériques
Expression créatrice
Français
Géographie - Histoire - Religion
Expression créatrice
Histoire des Arts