Université Populaire Lausanne

La street food version santé - en collaboration avec GastroVaud

La street food évolue, elle se déclinera ici en plats sains, équilibrés, originaux et conçus avec des produits locaux et issus de notre patrimoine culinaire. 

Des recettes simples, rapides, créatives et avec... du goût !

Elles permettront ainsi de relier les 5 générations (baby boomer, X, Y, Z et Alpha !)

Le cours commencera par une démonstration du chef, ensuite une deuxième partie pratique permettra à chacun et chacune de confectionner et de réaliser les recettes avec leur finition et leur dressage, puis le meilleur pour la fin, c'est-à-dire la dégustation du menu street food. 

Date

Le 3 juin 2025

Formateur

Gaël Brandy


Lieu
Gastrovaud, Avenue du Général Guisan 42, Pully
Numéro
802-1
Prix
Normal 95.–
Méthode
Présentiel
Jours
Mardi (18h30 à 21h30)
Séances et durée
1 séance de 3h 

Ce cours est complet, laissez-nous votre adresse e-mail pour être recontacté-e si une place se libère, ou si ce cours est dédoublé ou reconduit.

Dates des séances

Autres cours à découvrir

Cuisine

Soirée accords mets et bières - en collaboration avec GastroVaud et la Brasserie du Jorat

Nouveau

Date
08.05.2025
Capacité
Max 12 participants
Horarires
18:30
21:30
Séances
1 séance
3h

Compétences numériques

Lightroom

Date
29.04.2025
06.05.2025
Capacité
Max 6 participants
Horarires
18:30
20:45
Séances
2 séances
2h 15min

Cuisine

Les mijotés - en collaboration avec GastroVaud

Nouveau

Date
06.03.2025
Capacité
Max 12 participants
Horarires
18:30
21:30
Séances
1 séance
3h

Allemand

Allemand A2+

Bientôt complet

Date
05.02.2025
04.06.2025
Capacité
Max 12 participants
Horarires
18:00
19:30
Séances
15 séances
1h 30min

Compétences numériques

Votre MacBook en main : Explorez et maîtrisez macOS

Bientôt complet

Date
03.02.2025
03.03.2025
Capacité
Max 6 participants
Horarires
16:30
18:00
Séances
4 séances
1h 30min

Philosophie - Littérature - Écriture

Introduction au Yi Jing, le Livre des Changements

Date
07.05.2025
21.05.2025
Capacité
Max 6 participants
Horarires
18:30
20:00
Séances
3 séances
1h 30min