Apprendre les différentes étapes pour maîtriser la cuisson à basse température de différents produits tels que viande, poisson, volaille. Le cours débutera par les explications et la démonstration des différentes étapes et de leur mise en application, et se terminera par la dégustation du menu intégré dans la présentation.
Le 20 août 2020
| Normal | 95.– |
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