Université Populaire Lausanne

La cuisine d'automne - En collaboration avec Gastrovaud

Cours de cuisine

Ses couleurs, ses goûts, ses arômes, ses textures. Avec les produits de notre Région, "la proximité s'exprime et le circuit court s'impose". Le cours se déroulera dans un premier temps par une démonstration du chef, ensuite une deuxième partie pratique permettra à chacun et chacune de confectionner et de réaliser les recettes avec leur finition et leur dressage, puis le meilleur pour la fin, c'est-à-dire la dégustation du menu automnal.

Date

Le 14 novembre 2024

Dernière session

Formateur

Gaël Brandy


Lieu
Gastrovaud, Avenue du Général Guisan 42, Pully
Numéro
801-2
Prix
Normal 95.–
Méthode
Présentiel
Jours
Jeudi (18h30 à 21h30)
Séances et durée
1 séance de 3h 

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