Université Populaire Lausanne

La bistronomie... - En collaboration avec Gastrovaud

Cours de cuisine

...ou l'alliance du bistrot et de la gastronomie Une cuisine raffinée, épurée et inventive, mais surtout accessible! La vraie cuisine du bistrot, à la fois classique et moderne. Vous participerez sous forme d'atelier à la mise en place, à la confection, à la cuisson, à la finition et au dressage des plats et terminerez par la dégustation d’un menu inédit.

Date

Le 10 février 2022

Dernière session

Formateur

Gaël Brandy


Lieu
Gastrovaud, Avenue du Général Guisan 42, Pully
Numéro
433-1
Prix
Normal 95.–
Méthode
Présentiel
Jours
Jeudi (18h30 à 21h30)
Séances et durée
1 séance de 3h 

Ce cours est terminé, laissez-nous votre adresse e-mail pour être recontacté-e si ce cours est reconduit

Voir les dates des séances

  • Date
    10.02.2022
    Heure
    18.30
    Lieu
    Gastrovaud, Avenue du Général Guisan 42, Pully

Autres cours à découvrir

Musique

Atelier de chants traditionnels italiens - moyens/avancés

Bientôt complet

Date
17.09.2025
17.12.2025
Capacité
Max 9 participants
Horarires
20:00
21:30
Séances
12 séances
1h 30min

Philosophie - Littérature - Écriture

Du scénario à l'émotion : The Marriage Story

Date
04.11.2025
09.12.2025
Capacité
Max 10 participants
Horarires
18:00
20:00
Séances
6 séances
2h

Cuisine

De l'océan à l'assiette - en collaboration avec GastroVaud

Date
28.10.2025
Capacité
Max 12 participants
Horarires
18:30
21:30
Séances
1 séance
3h

Musique

Atelier de chants traditionnels italiens - avancés

Bientôt complet

Date
17.09.2025
17.12.2025
Capacité
Max 9 participants
Horarires
18:15
19:45
Séances
12 séances
1h 30min

Français

Français B2 à C2 - Atelier axé sur l'écrit, en ligne

Date
02.10.2025
11.12.2025
Capacité
Max 8 participants
Horarires
12:00
13:30
Séances
10 séances
1h 30min

Cuisine

Menu de fêtes 2025 - en collaboration avec GastroVaud

Date
11.12.2025
Capacité
Max 12 participants
Horarires
18:30
21:30
Séances
1 séance
3h