Université Populaire Lausanne

Crise écologique, des solutions pour l'avenir ? La viticulture biodynamique

De nouvelles approches sensibles et créatives de la vigne ?

Depuis les années 2000, un segment de vignerons et de vigneronnes en Suisse romande plébiscite de plus en plus une agronomie alternative, marquée par le sceau du sensible et du spirituel : la biodynamie. Initialement inspirée par Rudolf Steiner, le fondateur du mouvement anthroposophique, cette agriculture alternative est toutefois reprise et détournée par les professionnels de la vigne. Bien loin de suivre des préceptes et des prescriptions strictes, ces derniers s’en- gagent au contraire dans des parcours où le sensible et le créatif s’entremêlent dans l’expérimentation de nouvelles manières de prendre soin de la terre, des écosystèmes, tout en recherchant de nouvelles saveurs et expressions d’un vin et d’un terroir.

 

Invité : Alexandre Grandjean, socio-anthropologue des religions UNIL, et actuelle- ment chercheur senior à la Haute Ecole de la Santé Vaud (HESAV).

 

Médiateurs de la soirée  : Agnès de Perrot et Virgile Rochat.

Date

Le 20 février 2024

Annulé

Formatrice

Agnès De Perrot


Lieu
HEP - Haute Ecole Pédagogique
Numéro
305-1
Prix
Normal 35.–
Méthode
Présentiel
Jours
Mardi (18h à 20h)
Séances et durée
1 séance de 2h 

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