Université Populaire Lausanne

Histoire du sucre, une aventure aux multiples facettes

Entre douceur et amertume

La question de la teneur en sucre dans les aliments a donné lieu à de nombreux articles et débats dans les médias. Cette substance fait partie de nos vies depuis bien longtemps.

L’histoire de ce produit est longue et mouvementée : politique, guerres, commerce, injustice...

Saviez-vous que le sucre était considéré à une époque comme étant un « or blanc » ? C’était l’épice la plus précieuse d’Europe, et elle a énormément enrichi quelques-uns. Mais nos habitudes de consommation trouvent leur origine dans la production de canne à sucre et dans le trafic d'esclaves à Haïti... Qui sait que cette douceur tant appréciée a été longtemps liée au trafic d'êtres humains ?

Nous aborderons ensemble, ce qui a été une première mondialisation, aux XVIIe et XVIIIe siècles

Le cours se donnera à partir de différentes sources. Une place primordiale sera accordée à la problématisation, et au débat : L'échange entre les participant(e)s est un élément nécessaire pour ce type de cours.

 

Un lien pour avoir une idée du sujet :

Voici une présentation générale. Nous nous focaliserons sur les Antilles, et la question de l'esclavage :

https://drive.google.com/file/d/1kkp860OpPum5NxPMTNOmm7mb6QhBvitI/view?usp=sharing

Date

Du 19 septembre au 10 octobre 2023

Annulé

Formateur

Pierre Jaquet


Lieu
HEP - Haute Ecole Pédagogique
Numéro
304-1
Prix
Normal 160.–
Réduit
Membres, AVS, RI, AI, chômeurs, étudiants
150.–
Méthode
Présentiel
Jours
Mardi (18h30 à 20h)
Séances et durée
4 séances de 1h 30m 

Ce cours est annulé, laissez-nous votre adresse e-mail pour être recontacté-e si ce cours est reconduit.

Autres cours à découvrir

Français

Français - cours subventionné jeudi soir B1+

Date
05.06.2025
20.11.2025
Capacité
Max 12 participants
Horarires
18:00
19:30
Séances
15 séances
1h 30min

Histoire des Arts

Introduction à l'histoire de l'art contemporain

Bientôt complet

Date
26.05.2025
30.06.2025
Capacité
Max 20 participants
Horarires
18:00
19:30
Séances
5 séances
1h 30min

Compétences numériques

Devenir plus productif avec ChatGPT

Date
À convenir
Capacité
Max 1 participants
Horarires
18:00
19:30
Séances
1 séance
1h 30min

Economie - Finance - Immobilier

Tout savoir sur les options couvertes

Date
12.06.2025
Capacité
Max 6 participants
Horarires
18:30
20:00
Séances
1 séance
1h 30min

Français

Français - Préparation au concours d'admission à l'Académie de police

Date
07.08.2025
09.10.2025
Capacité
Max 9 participants
Horarires
18:30
20:00
Séances
10 séances
1h 30min

Histoire des Arts

La peur au cinéma

Date
05.06.2025
26.06.2025
Capacité
Max 15 participants
Horarires
18:00
19:30
Séances
4 séances
1h 30min

Ce site utilise des cookies afin de vous offrir une expérience optimale de navigation. En continuant de visiter ce site, vous acceptez l'utilisation de ces cookies.

Veuillez vous référer à notre déclaration générale sur la protection des données pour en savoir plus sur notre politique en matière d'utilisation, traitement et protection des données.

OK