Nos produits d'ici - En collaboration avec Gastrovaud
Cours de cuisine
Par Gaël Brandy
Chef de cuisine à GastroVaud
Chef de cuisine à GastroVaud
| Saison / No. cours | 140 / 436-1 |
|---|---|
| Période | Jeudi, 22 Avril, 2021 - 18:30 - 21:30 |
| Durée | 1 séances, 4 périodes de 45 min. |
| Participants | 12 maximum - Plus que 2 places disponibles |
| Objectifs | - - - |
| Contenu | Garder la proximité avec nos artisans et producteurs locaux. Cuisine au rythme de la saison et découverte des richesses du circuit court ou du potager à l'assiette. Le cours se déroulera dans un premier temps par une démonstration du chef, ensuite une deuxième partie pratique permettra à chacun et chacune de confectionner et de réaliser les recettes avec leur finition et leur dressage, puis le meilleur pour la fin, c'est-à-dire la dégustation du menu local. |
| Méthode | Pratique |
| Lieu | Gastrovaud, Avenue du Général Guisan 42, Pully |
| Tarif normal | CHF 95.00 |
| Quand |
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