Les tourtes - En collaboration avec Gastrovaud

Saison / No. cours 135 / 435-1
Période Jeudi, 7 février, 2019 - 18:00 -
Durée 1 séances, 2 périodes de 45 min.
Participants 12 maximum
Objectifs -
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Contenu Un biscuit clair: - son fond japonais - son biscuit délicatement imbibé - sa crème légère - ses losanges tracés sur le sucre glace Elle n'aura plus de secrets pour vous: la tourte au Kirsch de Zoug Un biscuit foncé avec cacao et noisettes et son sirop au rhum, c'est la tourte écureuil! Vous suivrez les étapes de démonstration du chef et réaliserez les deux tourtes et les emporterez avec vous à la fin du cours. Une collation est comprise dans le prix.
Méthode -
Lieu Gastrovaud, Avenue du Général Guisan 42, Pully
Tarif normal CHF 85.00
Quand
  • Jeudi, 7 février, 2019 - 18:00